Vår Story – Från spanska grusbanor till hantverksgelato i Båstad;

Första gången vi kom i kontakt med "riktig" Gelato var när vi följde med pappa när han skulle ha ett möte i Stockholm, några timmar i bilen och sedan ytterligare tid var inget som direkt lockade två flickor knappt en tvärhand höga och med spring i benen men pappa lovade att vi skulle få en smaskig, kall överraskning om vi uppförde oss och inte stojade för mycket utanför konferensrummet. Efter mötet tog pappa med oss till en ganska nyöppnad (och en av Sveriges första) Gelaterior i Sergel gallerian.

Väl där så var det som himmelen öppnade sig!

Glassen såg helt otrolig ut och var dekorerad av både färsk frukt och godis och efter att ha tryckt näsorna mot rutan ett bra tag så lyckades vi till sist välja ut tre smaker vardera så var det bara att hugga in. Och vilka smaker det var!

Det är verkligen skillnad på fabriks producerad glass och handgjort Gelato!

Sedan blev det som vår "grej" att hitta den bästa Gelaton i varje ny stad vi kom till och extra spännande var det när vi kom till nya länder...!

Som juniorer reste vi, två systrar, runt mycket för att spela tennis. Det var framför allt under våra resor i Spanien som kärleken till äkta hantverksgelato föddes.

Idag är tennisracketarna kanske inte lika varma, men vänskaperna lever kvar. För att hålla kontakten med vännerna från förr märkte vi att vi nästan alltid hamnade på den lokala gelaterian för att prata gamla tennisminnen. Det var där, över varsin glassbägare, som idén väcktes.

Vi insåg att en gelateria handlar om så mycket mer än bara glass – det handlar om atmosfären. Det är en mötesplats där människor i alla åldrar och från världens alla hörn kan stråla samman. Oavsett vem man är, så finns det en sak som förenar de allra flesta: KÄRLEKEN TILL RIKTIGT GOD GLASS.

Eftersom vi båda bor här i Båstad och älskar alla smaker som Bjärehalvön erbjuder, var valet självklart. Vår Gelato har sin grund i det sydeuropeiska genuina hantverket, men själen och råvarorna ska komma härifrån. Tack vare Bjäres unika klimat växer det otroligt mycket härliga frukter, bär och örter här, och för oss är det väldigt viktigt att ta tillvara på dessa lokala smaker.

I vår lilla glassfabrik förvandlar vi regionens absoluta skatter till len, nyspunnen Gelato. Grunden i allt vi gör är den färska mjölken, grädden och socker producerat av Skånska bönder i Skåne.

Vi smaksätter vår Gelato med bland annat: Solmogna blåbär från HovsHalla Blåbär. Krispiga äpplen och saftiga päron från de lummiga odlingarna i Kattvik.

Söta jordgubbar, persikor, doftande örter, krusbär och vinbär– plockade direkt från vår egen trädgård, odlade med kärlek av mamma. Vi producerar glassen i en kvalitets maskin från Italienska Carpiginani, vilket anses vara glassvärldens "Ferrari".

Genom att kombinera Bjäres absolut finaste, närodlade råvaror, kvalitesutrustning med en stor dos kreativitet och nytänkande smakkombinationer, skapar vi något helt unikt!

Vi hoppas innerligt att ni kommer att älska vår Gelato lika mycket som vi gör.

Vår vision är att vår gelateria ska bli den där härliga mötesplatsen i Båstad där du kan skratta ikapp med gamla vänner, lära känna någon helt ny över en kaffe gjort på nymalda bönor av våra baristor, eller bara slå dig ner för att du är riktigt, riktigt sugen på glass...!

Varmt välkomna till oss!

/ Systrarna Dominique & Valerie